slogan

Üzüm Şırası

Yöremizin siyah Dimlit üzümlerini kurutarak ve çöpleri ayrıştırarak temizliği yapıldıktan sonra yarım kazan su içerisinde şişinceye kadar kaynatılır. Kaynama esnasında içerisinde tülbet içerisinde mersin yaprağı karanfil ve tatlı kabul konularak kaynatmaya devam edilir.Üzümler kaynayarak şiştikten sonra üzerine şeker takviyesi ile şerbet haline getirilir. Sunarken kalaylı bakır kaplarda şerbet ve üzüme su ilave edilerek soğutulmuş olarak servis yapılır.

Faydaları

Kebabın yanında tercih edilmesinin sebebi besin değeri olarak etin protein, üzüm hoşafının glikoz ihtiva etmesinden dolayı insan vucudunda bir birini parçalar dolayısıyla sağlıklı bir yemek yenmiş olur. İçine konan karanfilin kanı sulandırdığı, dolayısıyla kan dolaşımını ve hğcre yenilenmesini sağlar. Üzümünde beyin hücrelerini yenilediğinden dolayı sağlıklı ve zeki nesillerin yetişmesine faydası vardır.